Menu gourmand 37 €

Entrée +plat ou plat + dessert 30€

Mise à jour mars 2025

Notre carte avec la liste des allergènes est disponible sur demande.

Notre carte avec la liste des allergènes est disponible sur demande

Oeuf poché à la tourangelle, mouillettes de foie gras

ou Velouté de courgettes , tuile de pancetta et crevettes marinées

ou Salade de printemps , saumon fumé maison, fraises et pomelos

ou Tartare de thon et guacamole d’avocats

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Dos de cabillaud fumé sur place

ou Saint-Jacques poêlées , pesto ail des ours ( sup 7€ )

ou Pastilla de joues de boeuf aux épices du soleil

ou Suprême de poulet « label rouge » farci aux pleurotes

Plat végétarien adapté à vos gouts

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Tarte fine aux poires caramélisées et chocolat

ou Pavlova aux fruits printaniers

ou Assiette gourmande de petits desserts

ou Tiramisu aux fraises et biscuits roses de Reims

ou Assiette de fromages et salade verte

Menu enfant à 18 € (entrée+plat+dessert)

Nous proposons aux enfants les mêmes plats qu’à leur parents

en portion réduites

adaptés à leur goût et à leur appétit

Menu du midi à 24 €

(entrée +plat+dessert)

uniquement les midis du mardi au vendredi .

Menu gourmand

Entrée + plat + dessert
37,00 €

Entrée + plat ou plat + dessert
30,00 €

Plat seul
24,00 €

Notre carte avec la liste des allergènes est disponible sur demande.

Salade printanière Chavignol rôti, saumon mariné et asperges
ou Raviole d'encornets crème de lentilles corail et ail des ours
ou Cassolette d'escargots à la Tourangelle
ou Méli-mélo de légumes anciens, ricotta et filet mignon fumé

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Poitrine de cochon cuite en basse température, réduction de Chinon
ou Marmitte du pêcheur gingembre et citronnelle
ou Gambas et Saint-Jacques pöelées et petits légumes de saison
ou Tournedos de lapin aux épices
ou Beuchelles à la tourangelle ( sup 5€ )

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Finger Craquant praliné, chocolat et fruits de saison
ou Mille-feuilles citron et basilic
ou Tatin de mangues
ou Ardoise de fromages et salade verte
ou Assiette gourmande de desserts

carte mise à jour le : 30 Mars 2024

Tous nos plats et desserts sont réalisés à partir de produits frais et bruts et nous nous engageons à nous approvisionner au plus près de chez nous quand cela est possible.

Pommes, poires et jus de pommes : vergers de Taillé

Légumes : ferme de la Limougère à Fondettes

Herbes comestibles (bio): la pépinière comestible à Luynes

Glaces et sorbets : artisan “Le Palais de la glace“, Tours